Meggyes sütemény

 
Hozzávalók (- 35x25 cm-es sütőlaphoz):

     Az öntethez:
           2 csomag tortazselé
           0,5 liter meggykompót lé
     A töltelékhez:
           25 dkg kimagozott meggy
           2 pohár tejföl
           3 evőkanál kristálycukor
           3 dl tej
           1 csomag vaníliás pudingpor
     A tésztához:
           1 db tojás
           egy csipetnyi sütőpor
           20 dkg finomliszt
           8 dkg porcukor
           10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint. Sima tésztává gyúrjuk, és egy kis időre hideg helyre tesszük pihenni. Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk, és kikent sütőlapra tesszük. Külön megfőzzük a vaníliapudingot. A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt, és ráöntjük a tésztára. Végül a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. A meggyléből és a tortazseléből megfőzzük az öntetet. Leöntjük vele a még forró süteményt, lehűtjük és tálaljuk.