Kókuszos golyó

 
 Hozzávalók:

           20 dkg margarin
           10 dkg kókuszreszelék
           50 dkg darált háztartási keksz
           1 cs. vaníliás cukor
           20 dkg porcukor
           3 evőkanál kakaópor
           5 evőkanál eperlekvár vagy valamilyen pikáns lekvár
           2 evőkanál rum (kb)
           3 evőkanál tej

Elkészítése:

A hozzávalókat a fele mennyiségű kókusszal jól összedolgozzuk. A tej mennyisége attól függ, mennyit vesz fel a tészta. Puha tésztát készítsünk. Formáljunk belőle kisebb golyókat, majd forgassuk meg kókuszreszelékben. Legalább 1 órára tegyük hűtőszekrénybe, hogy az ízek teljesen összeérjenek.

Tipp:A golyócskák közepébe meggyet is tehetsz.